Bolo de amendoim com chocolate

Ingredientes (para 7 pessoas):
150 g de amendoins cobertos com chocolate
4 ovos
200 g de açúcar
2 dl de óleo
2 dl de leite
250 g de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de cacau em pó
Manteiga para untar
Para a cobertura:
2 dl de natas
200 g de chocolate em barra
Amendoins cobertos com chocolate para decorar



Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Barre uma forma com a manteiga. Pique os amendoins cobertos com chocolate até obter um granulado fino. Reserve.

Separe as gemas das claras. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada forte e clara, junte o óleo e bata mais um pouco. Adicione depois o leite, a farinha, o fermento, o cacau em pó e os amendoins triturados. Bata bem.

Por fim, junte as claras, previamente batidas em castelo e envolva delicadamente. Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Ao fim desse tempo, verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer.

Quando o bolo estiver frio, prepare a cobertura: leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, desligue o lume, junte o chocolate em barra partido em pedaços e deixe repousar durante 5 minutos. Depois, mexa bem até obter um creme liso, deixe arrefecer, cubra o bolo com este creme e decore com amendoins cobertos com chocolate.

Avaliação pessoal: 5 ( escala de 0 a 5)

Ps: Eu fiz sem os amendoins cobertos de chocolate e mesmo assim ficou mt bom

Tarte de atum com bacon

Ingredientes (para 6 pessoas):
200 g de bacon em pedaços
2 latas de atum posta em azeite
150 g de queijo flamengo em fatias
1 embalagem de massa folhada
1 colher (sopa) de salsa
4 dl de natas
4 ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Leve ao lume uma frigideira antiaderente com o bacon em pedaços e deixe cozinhar até ficar douradinho e crocante. Escorra e deixe arrefecer.

Escorra o atum e corte o queijo em tiras. Forre uma tarteira com a massa folhada, pique o fundo com um garfo, espalhe por cima o bacon frito, e, por último, espalhe o atum ligeiramente esmagado, a salsa e o queijo.

Numa tigela, misture as natas com os ovos, tempere com um pouco de sal e pimenta, mexa bem, verta sobre a tarte e leve ao forno durante 40 minutos.

Ao fim desse tempo, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva a tarte morna ou fria decorada a gosto.

Avaliação pessoal: 4 ( escala de 0 a 5)